Cordiali Salumi e Formaggi! 1P/2P
€ 10 / € 18
selezione di salumi e formaggi della valle.
Allergeni: 🥛 (possibile 🌾 se pane/crostini inclusi)
Tommaso Bruschetta 1P/2P
€ 7 / € 11
bruschette con pomodoro marinato, mozzarella di bufala, prosciutto e salsa tartufata. (p/pz)
Allergeni: 🌾 🥛
Meglio un giorno da Pecora…
€ 12
hot dog, salsiccia di pecora, mayo alla senape in grani, cipolla disidratata.
Allergeni: 🌾 🥚 🥛
L’Isola dei Samosa
€ 11
samosa ciociaro, ripieno di patate, piselli e coratella d’agnello, yogurt al peperoncino.
Allergeni: 🌾 🥛
Vaccinara, il Richiamo
€ 13
nuggets di coda alla vaccinara, panour al cacao, mayo al sedano.
Allergeni: 🌾 🥚 🥛
Trippa alla Parmigiana
€ 11
sformato di trippa alla romana, melanzane alla parmigiana, pecorino e mentuccia.
Allergeni: 🥛 (possibile 🌾 da verificare)
Romanzo d’autore
€ 12
tartare di manzo affumicata, bernese d’asparagi alla brace e tartufo.
Allergeni: 🥚
Pastrami
€ 13
brisket di vitellone, pesto di rapa rossa, salsa tartara e nocciole.
Allergeni: 🥚 🥜
La maschera di porro
€ 10
porro arrosto con soia e paprika, hummus di cannellini e teriyaki.
Allergeni: 🥜
Ri-cotta
€ 11
ricottina di pecora al forno, vignarola tiepida e pancetta croccante.
Allergeni: 🥛
Legenda allergeni:
🌾 glutine · 🥛 latticini · 🐟 pesce · 🥚 uovo · 🥜 arachidi/soia/semi · 🥬 sedano
Volano Paccheri
€ 13
pacchero ondulato, ragù napoletano (costine, salsiccia, manzo) e Provolone del Monaco.
Allergeni: 🌾 🥛 🥬
Cacio Nostrum
€ 12
risotto al pecorino locale, pesto di fave e prosciutto crudo in polvere.
Allergeni: 🥛
Cotturo de ’na vota
€ 13
pappardella, pecora al cotturo, olive e limone.
Allergeni: 🌾 (possibile 🥚 se pasta all’uovo)
Tutankhamon
€ 13
trofia, ragù di faraona, zafferano e sedano.
Allergeni: 🌾 🥬
Carcio Cavallo
€ 12
risotto, carciofi alla romana, loomi e caciocavallo.
Allergeni: 🥛
Raviolo Primavera
€ 12
ravioli di ricotta e spinaci, asparagi, crema di parmigiano e pinoli.
Allergeni: 🌾 🥛 🥚 🥜
Legenda allergeni:
🌾 glutine · 🥛 latticini · 🐟 pesce · 🥚 uovo · 🥜 arachidi/soia/semi · 🥬 sedano
Tagliata
€ 19
entrecôte di manzo alla brace, lattuga nana brasata al fondo bruno, confettura di uva passa e pinoli.
Allergeni: 🥜🥛
Maialino Porchettato
€ 16
rollè di pancia di maiale, purè di mele e anice, patata al rosmarino e fondo bruno.
Allergeni: 🥛
Galletto che non becca…
€ 14
galletto con miele e senape, cotto alla brace, smash di piselli e mentuccia.
Allergeni: 🥛
Cotoletta
€ 19
nodino di vitello alla milanese, finocchio al cartoccio, mandorle e arancia.
Allergeni: 🌾 🥚 🥜🥛
Legenda allergeni:
🌾 glutine · 🥛 latticini · 🐟 pesce · 🥚 uovo · 🥜 arachidi/soia/semi · 🥬 sedano
Misticanza di stagione
€ 3
Allergeni: —
Verdura ripassata
€ 4
Allergeni: —
Patate al forno
€ 4
Allergeni: —
Patatine fritte
€ 4
Allergeni: —
Patatine fritte · tartufo e parmigiano
€ 5
Allergeni: 🥛
Patatine fritte · erbe e parmigiano
€ 5
Allergeni: 🥛
Legenda allergeni:
🌾 glutine · 🥛 latticini · 🐟 pesce · 🥚 uovo · 🥜 arachidi/soia/semi · 🥬 sedano
Margherita DOP o subbt?
€ 5
pomodoro, mozzarella, basilico e EVO.
Allergeni: 🌾 🥛
Napoletana
€ 8
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e olive.
Allergeni: 🌾 🥛 🐟
Capricciosa
€ 8
pomodoro, mozzarella, carciofi, olive, prosciutto cotto e funghi.
Allergeni: 🌾 🥛
Indiavolata 🌶️
€ 8
pomodoro, mozzarella e salame piccante.
Allergeni: 🌾 🥛
Parmigiana
€ 7
pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano e basilico.
Allergeni: 🌾 🥛
Norcina
€ 8
mozzarella, crema al tartufo, salsiccia e funghi.
Allergeni: 🌾 🥛
Pancetta e Cipolla
€ 11
pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla e pecorino.
Allergeni: 🌾 🥛
Quattro Formaggi
€ 7
mozzarella, gorgonzola, taleggio e parmigiano.
Allergeni: 🌾 🥛
Parma
€ 8
mozzarella, prosciutto crudo, rucola e parmigiano.
Allergeni: 🌾 🥛
Calzone Classico
€ 7
mozzarella, prosciutto cotto e funghi.
Allergeni: 🌾 🥛
Provola Subito
€ 11
mozzarella, melanzane, provola e salsiccia.
Allergeni: 🌾 🥛
Porchetta
€ 8
mozzarella, porchetta, patate e pecorino.
Allergeni: 🌾 🥛
Ricomincio da Tre (3in1)
€ 11
indiavolata, calzone e parma.
Allergeni: 🌾 🥛
Speck
€ 10
mozzarella, speck, gorgonzola e noci.
Allergeni: 🌾 🥛
Sasiccia e Friarielli
€ 9
mozzarella, salsiccia e friarielli.
Allergeni: 🌾 🥛
Save the Children
€ 8
mozzarella, wurstel e patatine.
Allergeni: 🌾 🥛
Pancetta e Carciofi
€ 11
mozzarella, carciofi, pancetta e caciocavallo.
Allergeni: 🌾 🥛
Calabra 🌶️
€ 11
mozzarella, ’nduja, olive e ricotta.
Allergeni: 🌾 🥛
Legenda allergeni:
🌾 glutine · 🥛 latticini · 🐟 pesce · 🥚 uovo · 🥜 arachidi/soia/semi · 🥬 sedano
Scegli dal nostro display · per informazioni chiedi al personale di sala… fai il Ficcanaso.
Agnello scottadito
€ 14 / 3 pz
Allergeni: — (salvo marinature/salse)
Tomahawk irlandese
€ 6 / hg
Nota: le pezzature partono da 900g.
Allergeni: — (salvo marinature/salse)
Arrosticini di pecora
€ 1,5 / pz
Allergeni: — (salvo marinature/salse)
Legenda allergeni:
🌾 glutine · 🥛 latticini · 🐟 pesce · 🥚 uovo · 🥜 arachidi/soia/semi · 🥬 sedano
4 portate · un percorso “Ficcanaso” che cambia con la stagione.
Menù Degustazione (4 portate)
€ 33
Allergeni: 🌾 🥛 🥚 🥜 🥬
Pastrami
Allergeni: 🥚 🥜
Raviolo Primavera
Allergeni: 🌾 🥛 🥚 🥜
Maialino Porchettato
Allergeni: 🥬
Terra Mia
Allergeni: 🌾 🥚 🥛
4 calici in abbinamento
€ 12
Legenda allergeni:
🌾 glutine · 🥛 latticini · 🐟 pesce · 🥚 uovo · 🥜 arachidi/soia/semi · 🥬 sedano
Cocktail · se hai dubbi su ingredienti/allergeni chiedi al personale di sala.
Aperol Spritz€ 5
prosecco, aperol e soda.
Hugo€ 5
prosecco, sambuco e soda.
Dry Martini€ 5
gin e martini.
Bellini / Rossini€ 5
prosecco e purea di pesca / prosecco e purea di fragola.
Negroni€ 6
campari, martini e gin.
Americano€ 5
vermouth rosso e campari.
Espresso Martini€ 7
vodka, caffè e kahlua.
Gin Tonic€ 5 – € 12
scegli il tuo gin e la tua tonica.
Amaretto Sour€ 5
amaretto, arancia e succo di limone.
Cocktail Analcolico€ 4
a fantasia.
Analcolici
Acqua Panna (0,75 L)€ 3
Acqua San Pellegrino (0,75 L)€ 3
Coca-Cola (0,33 L)€ 2,5
Coca-Cola (1 L)€ 5
Coca-Cola Zero (0,33 L)€ 2,5
Fanta (0,33 L)€ 2,5
Poretti 4 Luppoli (alla spina)
0,20L € 3 · 0,40L € 5
Allergeni: 🌾
Lager (0,33 cl)€ 3
Allergeni: 🌾
IPA (0,33 cl)€ 6
Allergeni: 🌾
Scura (0,33 cl)€ 5
Allergeni: 🌾
No Glutine (0,33 cl)€ 3
Allergeni: —
Birra Analcolica (0,33 cl)€ 3
Allergeni: 🌾 (salvo versione gluten free)
Legenda allergeni:
🌾 glutine · 🥛 latticini · 🐟 pesce · 🥚 uovo · 🥜 arachidi/soia/semi · 🥬 sedano
Vini · selezione in aggiornamento. Per etichette e disponibilità chiedi al personale di sala… fai il Ficcanaso.
Carta vini
Bianchi · Rossi · Bollicine · Calici.
Napule è Mille Culure€ 5
pastiera napoletana classica, curd agli agrumi.
Allergeni: 🥚 🥜 🥛
Terra Mia€ 5
sbriciolata al cacao amaro, crema pasticcera e arancia.
Allergeni: 🌾 🥚 🥛
Ciambellette al Vino€ 4
biscotti all’anice serviti con Passito.
Allergeni: 🌾
Tirami Sushi€ 5
pan di spagna al cacao, mousse al mascarpone, mandorle tostate, amaretti e bagna al caffè.
Allergeni: 🥚 🥜 🌾 🥛
Polenta Infundis€ 6
polentina dolce caramellata, gelato al fior di latte, popcorn, nocciole e coulis di albicocche.
Allergeni: 🥚 🥜 🥛
Legenda allergeni:
🌾 glutine · 🥛 latticini · 🐟 pesce · 🥚 uovo · 🥜 arachidi/soia/semi · 🥬 sedano
Caffè espresso o decaffeinato€ 1,5
Rum Zacapa€ 6
Grappa Bianca€ 4
Montenegro€ 3
Nocino Ferri€ 3
Limoncello Ferri€ 3
Grappa Barrique€ 5
Liquirizia Ferri€ 3
Goccia Amara 22 Erbe Ferri€ 3
Whisky€ 6
Genziana Ferri€ 3
Ratafià Ferri€ 3
Rubina Ferri Ratafià Riserva€ 5
Fibrenus Ferri Amaro Riserva€ 5
